乔治·安科纳在创作《Pablo Remembers: The Fiesta of the Day of the Dead》时，是源于一次偶然的相遇，并由此发展成了一段长期的友谊，从而将墨西哥瓦哈卡州的亡灵节庆典融入到绘本内容中。根据资料记载，安科纳是“人物摄影师”，他创作作品的经验是：当他对某个主题感到好奇时，他会寻找能教他相关知识的人。故事的开发来自于这些人告诉他的内容。通过花时间了解这些人，他们会分享他们的想法，而双方也成为了朋友。他提到：“我旅行并遇到那些向我敞开心扉的人。我拍照、倾听，有时甚至与他们一起生活。”
在《Pablo Remembers: The Fiesta of the Day of the Dead》的创作过程中，安科纳正是通过在街上偶然遇到了蒙特亚诺-查韦斯一家，并与他们建立了长期的联系。他与这个家庭的相处，使他得以将墨西哥瓦哈卡州的亡灵节庆典（El Día de los Muertos）的体验，转化为绘本的内容。资料中提到，他不仅拍摄了与这个家庭相关的场景，甚至回到了他们的村庄，为一本关于纸灯笼（piñatas）的书籍进行创作，并且还出席了主角Pabló的婚礼。